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Le nez est dominé par les fruits rouges et noirs accompagnés de tendres notes poivrées. En bouche, on retrouve la générosité du soleil de Provence avec une belle ampleur et une richesse bien fondue. C’est un vin agréable à boire dès aujourd’hui ce qui ne l’empêche pas de pouvoir vieillir quelques années..
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Domaine Dalmeran – AOC Baux-de-Provence
Culture : Biologique
Cépage : Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon
À déguster : apogée en 2019 – 2024
Alcool : 14,5%
Contenance : 750 ml
Accords : Bœuf en daube, pintade rôtie, grillade aux herbes, fondant au chocolat
Température de service : 16°/17°
Carafage : Non
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