par Manon | mardi, mars 27, 2018 | Recettes et cuisine, Blog
Ingrédients : (pour 4 personnes) – 20 belles noix de Saint –Jacques – 1 petite truffe – 600g de pommes de terre (chair ferme) – 200g carottes – 2 poireaux – 2.5 dl de bouillon de légumes ou volaille – 2 dl de crème liquide...
par Manon | vendredi, mars 16, 2018 | Blog, Recettes et cuisine
Ingrédients : (pour 4 personnes) – 500 g filet de saumon – 200g choucroute cuite croquante – 50 g anguille fumée – 50 g œuf de saumon – 200g sel de Guérande – 50 g de sucre – 1 botte d’aneth – 1 cuillérée au soupe...
par Manon | mardi, mars 6, 2018 | Blog, Recettes et cuisine
Jeudi 22 février, nous nous sommes rendus à l’Arbre Vert à Berrwiller pour y rencontrer Matthieu Koenig, le chef et propriétaire de l’établissement. Après un délicieux repas, le chef Koenig nous a présentés des plats qui s’accordent avec des vins de...
